Gines Cañavate Gerente |
El CHATO Wine Bar abre sus puertas el 22 de agosto del 2005 realizando así el sueño de Gines Cañavate un hombre con amplia experiencia en el mundo de la hosteleria después de haber trabajado desde los 16 años en este mundo, habiendo trabajado en unos de los complejos mas grandes de Europa y con mayor prestigio “LA MANGA CLUB “, un perfecto conocedor del vino a nivel. Nacional como internacional, experiencia que se ve reflejada en la forma de hacer de su propio restaurante. , con el fin de ofrecer a los clientes sus propios platos, tanto de la región como de los diferentes provincias de España e incluso de fuera de ella. |
El Chato Wine bar es la idea propia de Gines en crear un lugar único en donde puedan degustar diferentes vinos de distintos lugares de España y poderlos acompañar con algunos platos de nuestra exquisita carta de menús donde el cliente no estará obligado a tomar un primer y segundo plato, cuando se pueden tomar platos al centro para compartir. |
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En el restaurante El Chato también podrá disfrutar de un exquisito servicio de personal dentro de un cuidado entorno para degustar los platos mas típicos de la cocina tradicional de toda España con recetas reconocidas internacionalmente. |
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Una de las historias que se conocen es que la tapa nació a causa de una enfermedad del rey español Alfonso X el Sabio, que se vió obligado a tomar pequeños bocados entre horas con pequeños sorbos de vino. Una vez repuesto, el rey, dispuso entre los mesones de Castilla que no se despachara vino si no era acompañado de algo de comida; regia convidencia que podemos considerar oportuna y sabia para evitar que los vapores alcohólicos ocasionaran desmanes orgánicos en aquellos que bebían en la mayoría de las ocasiones y que no tenían suficiente dinero para pagarse una comida con abundancia proteínica y en condiciones. ver mas...
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